thumbnail
Nagyon jól néz ki ez a karácsonyi mézeskalács csillag. Nem bonyolult az elkészítése, így állj neki: Egy kör jelölővel (pl kupak) jelöld be a középső kört. (Ezt a Mézes Akadémia VIP részében mutatom is) Kontúrozd meg kívülről, a kört is rajzold meg Húzd be az egyeneseket Rajzold meg kis egyenesekkel a rombuszokat Hagyd megszáradni Töltsd […]
thumbnail
Természetesen nem kötelező, de egy nagyon kevés, épp egy késhegynyi adag keményítő cukormázba nagyon szép tartást ad. A kenőmázba pedig majdnem hogy kötelező: A felületi feszültség növelésével nem engedi megfolyni a terülőmázat. Inkább boltosodik a máz, de nem csorog vagy csöpög. Érdemes burgonya keményítőt használni, mert az fehér, ellentétben a sárga kukorica keményítővel. Mindegy, hogy […]
thumbnail
Karácsonyi asztaldíszek mézeskalácsból Mécsestartó mézeskalácsból készítve nagyon egyszerű, kedves asztali dísz karácsonykor. Az elkészítése is igen egyszerű, dekorálása pedig a lehető legváltozatosabb módon történhet. Lehet aprólékosan, szimmetrikusan, geometriai formákkal. Vagy díszíthető virágokkal, fondant vagy cukor csillagokkal, ráragasztott cukor hópelyhekkel. Két csillag egymásra helyezésével készül, amik jellemzően bármelyik asztalfiókban megtalálható kiszúrók. A nagyobb kerül alulra, a […]
thumbnail
A natúr színű mézeskalács mellett az egyik legkedveltebb alapszín a piros. Főleg szíveknél, háztetőknél használom, de vannak piros karácsonyi harangjaim is. A piros mézeskalács készítése sokszor szükséges, és szépen ki is egészíti a natúr-fehér kollekciót. A színezés elég egyszerű: lapzselatint használok, a használati utasítása szerint. Vízben elkeverve a zselatint melegíteni kezdjük, (forralni nem szabad) akár […]
thumbnail
Arra gondoltam, hogy karácsonyig mutatok pár nagyon jól kinéző, de egyszerű, könnyen elkészíthető mézeskalács figurát. Természetesen ilyenkor a harangok, csillagok, fenyő alakú sütemények a slágerek, úgyhogy ezek következnek. Elsőként egy karácsonyi mézeskalács harang, ami natúr-fehér, egyszerű leveles minta, de mégis szuperszép. Ez a kép is egy nagyon mutatós, egyszerű mintát ábrázol. A kontúrozás után a […]
thumbnail
A mézeskalács díszítő cukormáz színezése az egyik legérdekesebb része a mézeskalácsozásnak. Gyönyörű színes figurákat, díszeket készíthetünk, akár egy natúr fehér alapon kis színes virágok, vagy színezett terülőmázakkal vidám állat figurákat. Milyen festékek vannak? A legegyszerűbb, és a legtermészetesebb választás a színező tulajdonságú növényi porok hozzáadása: Kakaó, szerecsendió vagy sáfrány. Ezek nagyon szép, nem túl élénk […]