Mézeskalács története 3.
Azt már tudjuk, hogy a mézeskalácsosság volt Magyarországon az első iparszerűen űzött cukrászati tevékenység, hisz abban az időben a méz olcsóbb és jóval könnyebben volt beszerezhető mint a cukor.
Érdekes az angolok történelme, ahol a gyömbéres kenyér – gingerbread – valamely szent alakjára formálva vallásos ünnepeken volt fontos vásári portéka.Érdekes módon az egyház hol támogatta ezt, hol pedig tiltotta, mondván, hogy az erősen fűszerezett, gyömbéres csemege izgató a szerzetesek számára…. 🙂