bank-note-209104_640

Drága a mézeskalács

Igen. Így van, nagyon drága.

Legalábbis összehasonlítva a multi-gazdaságossal.

Értem, hogy mindenki a legtöbbet, legjobbat akarja a pénzéért, és ezzel nincsen semmi baj. Csak az a helyzet, hogy a minőségi alapanyagok, a kézi munka nem dömpingárú.

A méz, amiből hordószám kell, hogy vásároljunk, nem lehet silány, hisz az adja az alapját, enélkül nem jó ízű, nem áll el.

A kézimunka lényege pedig, hogy kézzel készül, a nyújtás, szaggatás, sütés: mind-mind egy munkafolyamat, munkaóra, idő.

A díszítés pláne: felveszem, megrajzolom az alapvonalakat, leteszem száradni. Aztán újra felveszem, tovább dolgozok a mintán. Egy egyszerű minta 2-3 alkalommal kerül kézbe. Ha színes, színenként még + 1. Ez mind idő.
Aztán csomagoljuk, masni rá, meg termékleírás.

Nem tudom, kollégák hogy állnak, de én ha megfeszülök, se tudok elkészíteni napi 30-40 darabnál többet.

Hiába van egy 500-600 darabos rendelés, kézimunkánál pont ugyanannyi energia, idő elkészíteni az 500. darabot, mint az elsőt. Sehol nincs egy gomb vagy kapcsoló, amivel felnyomhatnám a kibocsájtást. Ha spórolok rajta, stencilezek, akkor az meg sokminden, de nem igazi kézimunka.

És ha számolni kezdek, kockás papíron, kiderül, hogy nemcsak anyag költség van, meg áram, hanem amortizáció, weblap költség, tanfolyamok, ahol továbbképzem magam, vásárok, utazás, szállás, ekkor kiesett munkanapok, és persze a vállalkozás fenntartása, adók, járulékok, könyvelő. Ha számolni kezdenék, most hagynám abba  a mézesezést mert profit még sehol. De már drága.

Nem tudom, mi a megoldás 🙁

 

Több tudást szeretnél? Ingyen videók, receptek, hogy-csináld bemutatók itt, a hírlevélre feliratkozva!
Vagy rendeld meg a DVD-t, hogy könnyen, otthonról bővítsd a tudásod!
Ha még többet tanulnál, gyere el hozzánk egy tanfolyamra, szeretettel várunk :)
Mézes rendelése: Kattints ide, a megrendelőlap kitöltéséhez!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.