Díszítés
thumbnail
2016-09-24
Sokszor az első kérdés, hogy meddig és hogyan lehet eltárolni a kidíszített mézeseket, illetve a tojásfehérje nyersen, amit a díszítő mázhoz használunk, nem-e okoz komoly megbetegedést később. Nem. Miért? A válasz a kórokozó bacik életmódjában keresendő. Ahhoz, hogy valahol megtelepedjenek, és milliós családot alapítsanak a következő kell nekik: nedvesség tápanyag optimális hőmérséklet Noha a mézes […]
thumbnail
2016-09-22
Be kell jelentkezned, hogy láthasd ezt a tartalmat. Kérlek Jelentkezz be. Nem vagy még felhasználó? Csatlakozz hozzánk!
thumbnail
2016-09-19
Kicsit tovább kalandozva a régi mesterek világában, amikor még sehol nem volt Wilton festék, így boldogultak. Forrás: TAR KÁROLY: ERDÉLYI MÉZESKALÁCS Ibolyakék Erős illatú, sötét színű kerti ibolya szirmait leszedjük, és azonnal jól záró dobozba tesszük, nehogy illatuk elszálljon. Ha 1-1,10 liternyit lecsipkedtünk, kétfedelű bádogdobozba téve jól megnyomkodjuk, egy citrom levét reáfacsarjuk, és 3,10 forró […]
thumbnail
2016-09-02
Remélem lesz időm a héten egy kis videót csinálni, de addig egy fényképes segítség a rácsos mintához. A rácsozás akkor szép, ha a máz kellően tömör, formatartó, de rugalmas. Az állagának olyannak kell lenni, hogy a zacskóból ha kinyomjuk, és elemeljük a zacskót, akkor a levegőben megmaradjon a szál, egész hosszan. Egy fénykép hogy mire […]
thumbnail
2016-09-01
Nagy kedvencem ez a hópehely(ként vett) kiszúró, én nagyon sokféle virág mintát hoztam ki belőle, nekem sokkal inkább virág mint hópehely 🙂 Lehet variálni a színeket, lehet csak középre rakni egy virágcsokrot, és magát a formát megrajzolni mint egy alapot, amin szépen mutat egy kis csokor. Mutatom képeken:
thumbnail
2016-08-27
Nagyon népszerűek és szépek a finom vonalakkal, szépen megrajzolt csipkés mézeskalács figurák. Nem is a legnehezebb minta; jó állagú cukormáz az alap, és ami még nagyon egyszerű kis trükk: ha nem csővel, hanem zacskóval dolgozunk, nem ollóval kell levágni a végét, attól könnyen szabad szemmel nem látható rojtok keletkeznek rajta, hanem zsilettel levágni. Ha kunkorodik […]